Rosia este o planta perena, care este cultivata in principal in zone cu climat temperat. Planta poate atinge inaltimea de pana la 3 metri, avand un trunchi mai mult ierbos, care creste de cele mai multe ori, pe tulpinile altor plante, sau pe pe diferiti suporti de sustinere.
Din punct de vedere botanic rosia este un fruct. In anul 1893 Curtea Suprema a Statelor Unite ale Americii a decis ca la colectarea taxelor vamale rosiile trebuie considerate legume (Curtea Suprema a Statelor Unite a luat in considerare ca din punct de vedere botanic, rosiile sunt fructe). In anul 2001 Uniunea Europeana a decis oficial că rosia este fruct, si nu leguma. Vezi si Ce trebuie sa stii despre rosii (tomate)

Cea mai mare planta de tomate din lume este un copac care creste la parcul de distractii Walt Disney World din Florida, si care produce peste 32.000 de rosii pe an. Cea mai mare rosie a cantarit 3.5 kg, si a fost crescuta in statul Oklahoma din Statele Unite.

Sosul de tomate este cunoscut pentru capacitatea de a curata si a da stralucire bijuteriilor si altor articole din cupru.

Ketchup-ul este cel mai faimos sos de tomate din lume. Cu toate ca este folosit peste tot in lume si mai ales in Statele Unite, originea sa vine din Asia, de la cuvantul kecap din limba Malaysiana.

In limba italiana rosiile se numesc “pomo d’oro”, sau mere aurii, in franceza “pomme d’amour”, iar in germana “Paradise Apfel”.